木托盘的发霉是由于霉菌侵蚀木材而引起的，不同的霉菌在木材的表面形成不同颜色的霉斑，如黑、绿、黄红、蓝绿等。霉菌喜好潮湿的环境，因此没有经过干燥的原木端头、板方材、木托盘很容易发霉，尤是阔叶材的边材部分。木材的发霉通常限于表层或靠近表面很浅的层，只有在适宜的条件下菌丝才会向内侵入。通常发霉对木材的强度是没有影响的。
木托盘霉变主要受以下几个因素影响：
水分：只有当木材含水率高于20%时，变色真菌等微生物才能繁殖、生长。因此采伐后的木材若能接着干燥到含水率为20%以下，而且在加工和使用中将含水率保持在20%以下就能减低蓝变。可是这一点我们大多数原木板材企业因运输延误，烘干周期等多种因素很难做到采伐后就接着干燥。
营养物质：多种木材真菌所需的适宜的营养成分是不同的，但是真菌能从木材中得到它们所需的营养物质。
空气：大多数真菌须在有氧气的状况下才能生长。但它们所需的氧气量很少，当空气中的氧气含量达到1%时，真菌就能生长，因此，用隔氧的办法来控制蓝变是不现实的。
温度：木材微生物在一段温度范围内才能生长，其真菌生长适宜的温度为20～30C，如采用两种高低温法，将木材存放于低于-15C以下、或高于40C以上，其真菌生长的速度都会放慢。因涉及成本增加太大的因素，这一点也不可取。
防止木材发霉的主要方法：
1、除湿与防霉用品家中常备一些防霉清洁或除湿剂，可及时为家中角落除湿防霉。例如可在衣橱、抽屉等处放置盒装的除湿剂，保持衣物干燥。另外也可在墙壁、地面、浴室等处使用多功效的消毒防霉抗菌剂，容易清洁杀菌。
2、消臭铺巾在收纳的橱柜里预先铺上防霉消臭铺巾，可除去霉味或其它异味，还兼具抗竣工用，多种花样设计，可搭配装饰。
3、防霉抗菌窗帘现在防霉又有新招，换上防霉抗菌窗帘！窗帘本身即具抗菌及抑菌效果，内层白纱设计，兼顾健康与居家美观。
4、木托盘刷出无霉空间选用具特定抗菌防霉配方的油漆粉刷居家墙壁，以防霉菌萌芽及对抗害菌滋生，并使污垢不易附着，耐擦洗，适用于浴室和厨房、地下室墙面易潮湿等场所。